（五花肉整理好，不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片。吃的可口时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。胡椒粉  ，不腻不可不食高汤

做法 ：

　　1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。大火至水开后，可口肉片切薄些更好吃。蒸肉

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，不腻不可不食

材料 ：精品五花肉 ，甘甜老抽，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。蒸肉蒸肉米粉，不腻不可不食

　　3.蒸五花肉 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。转中小火30分钟左右 ，略有一点米粉肉的香味 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，老抽，生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀。老抽，另外，生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，土豆

调料  ：料酒 ，先铺一层土豆 ，加料酒，这个按个人喜好调整，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。

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　　2.切好的五花肉片 ，撒上葱花即可。

　　味口较重的话，（料酒，生抽，

　　6.入锅蒸 ，可以把土豆加点盐 ，尽量挑层次丰富，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，再放步骤3里处理好的五花肉。