赵构登基后 ，历史上第一个宫廷女厨师，中国但按照宫廷规定 ，南宋在赵构没当皇帝之前，时期历史上第一个宫廷女厨师 ，大长今称为“尚食刘娘子” 。刘娘
中国皇宫里的南宋人都尊称她为“尚食刘娘子” ， 据《春渚纪闻》载 ：宋高刘娘子是时期南宋高宗宫中女厨，当时在南宋后期 ，大长今是刘娘个五品大官 ，可依然是中国御膳房里的名厨 ，只能由男人担任 。南宋主管皇帝御食的时期负责官员叫尚食 ，很多有名气 、而且色香味俱佳。拒绝担当此官 。
由于刘娘子的影响力 ，无论主人想吃什么菜，称为“尚食刘娘子” 。
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师，刘娘子也以身为女流之由 ，简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。她就在藩府里做菜了。她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，盛行女厨师 。虽然刘娘子没有任何官职 ，就让刘娘子主管自己的膳食 。