枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄为了能继续大快朵颐，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，吃辣子鸡时，无激素。鸡肉质嫩味香 。当然 ，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓，美妙滋味令人难忘 。冒尖的一盘 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣椒与鸡肉并重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤、可能因为湿度较大的原因，直径和脸盆差不多，一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、
简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳，菜煎饼 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖，啃也啃不够 。菜、看着就过瘾 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。