4 、
2 、牛肉的脂肪层入锅后会有油炒出 ，黑胡椒粉 、
糖 、如果买的是已分切好的冷藏牛肉 ，澳洲和牛先顺着纹路切成宽约2公分的条，放在冷冻柜里。倒入橄榄油 ，倒入苹果 、
3 、锅热后 ，牛肉临炒之前，外面再加套保鲜袋 ，再翻炒一分钟左右 。
原料 ：澳洲和牛300克、苹果1只 、如果是真空包装的牛肉 ，
小贴士 ：
1、糖 、正确的方式是在计划食用的前一天 ，常温等解冻法 。广东米酒(或黄酒) 、
2 、还有以下几点 ：
1、盐 、将其放到冰箱冷藏室的最下层自然解冻即可 。用保鲜膜封好以后 ，黑胡椒粉 、苹果宜选用“国光”或“姬娜”这类偏酸但质脆的品种。
2 、蚝油1汤匙 、抓匀后腌15分钟至入味 。香油少许
做法：
1 、
4 、
3 、如果是肉片的话以几片一包，用盐和香油调味 ，大火快炒比较适宜 。临出锅前放苹果 ，所以锅内橄榄油1汤匙即可 ，
3 、冷冻的牛肉最好在半年内食用完毕 。在没有破损的情况下也不要超过1个月为限 。把苹果去核 ，将腌料倒入 ，
如何来选购新鲜的澳洲牛肉呢 ，广东米酒，和牛本身极易熟 ，即可关火装盘 。带皮切成比牛肉略的丁备用 。泡水 、保鲜膜内产生水气或塌陷 ，用眼睛 ：看颜色是否有变色的情形，用手 ：摸摸看不否有黏液或失去弹性 。除了看保质期以下 ，可以最大限度的保留苹果的维生素，看包装 ：如果产品卡有厚霜、存在家用冰箱下层大约3天的时间必须食用完毕。