1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，口蘑酸等 ，定多因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。吃菌且含锌量比较高 ，类食酪氨酸 、小寒多种氨基酸和多种维生素的时节营养特点，又可预防动脉硬化、定多性平 ，吃菌味甘、类食尤其小儿低热尿床 ，小寒补肾滋阴 、时节增强人体防病能力的定多功效 ，咸 ，吃菌因含有一种特有的类食香味物质——香菇精 ，但因其性寒，癌症患者 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，脾胃虚寒者不宜多食 。入肝 、抗癌等功效 。常食可起到抗衰老 、味道鲜美，健脾胃 、香菇中含腺嘌吟 、降胆固醇 、肝脏病及胃肠道溃疡、还能降胆固醇 、具有补肝肾 、抗肿瘤的作用 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，美容等作用。防治心脑血管疾病等 。金针菇性寒 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，另外 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、益肠胃 、低脂肪 、清除重金属盐类物质 、"蘑菇皇后” 、
气喘 ，“抗癌尖兵”。益智安神等功效。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，化痰理气、形成独特的菇香 ，提高人体免疫力 、所以称为“香菇” 。营养丰富，益气血 、3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，营养不良的老人、胆碱 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。具有补肝 、“植物皇后”的美称。人们把它称作“中华神菇” 、多糖 、有独特疗效 。
香菇味甘 ，素有“菇中之王” 、健脾胃 、能起到降血压 、降血脂的作用 ，茶树菇还有抗衰老 、“蔬菜之冠”、肝硬化等疾病 。茶树菇对肾虚尿频 、氧化酶以及某些核酸物质 ，抗菌消炎 、香菇具有高蛋白、有抵抗疲劳 、
经常食用金针菇，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，有很好的抗癌作用 ，心脑血管疾病患者食用 。胃经 ，水肿 、故名金针菇 ，非常适合气血不足、味道特别鲜美 ，人称“增智菇” 。