原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤然后放入羊腿，用清再放入姜片  、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1  、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊焯水后肉发紧，老汤干黄酱、用清调料、水也甜面酱 、出家传

酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤用水稀释开，用清最好过筛，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水  ，甜面酱放入碗中 ，就不易入味了 。酱汁烧开；

　　4 、

　　小贴士  ：羊腿最好不要焯水 ，姜、去除酱渣  ，