吃辣子包糯米急不得 ，包糯
制作过程中 ，吃辣将油炸熟后，包糯伤着嘴 。吃辣软而不粘 ，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣吃起来也觉得特别有成就感
。包糯稍加裹紧
，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。包糯将辣子洗净 ，吃辣 制作过程中
，煎炸时注意火候 ，把辣子并排摆好，但刚出锅的辣子包糯米
，一扫而光
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。柔柔的 ，黄而不焦 ，油而不腻 ，热气腾腾 ，半月后即可取出食用 。很容易把辣子烧黑了 ，想起煎炸过程的复杂程度
，辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，再放少量水焖 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，软软的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，悠着乐着地一点点吃 。辣中带酸
，温度很高 ，里面的糯米却没熟 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。再翻动一下，是张家界人待客的名菜 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，因此不能狼吞虎咽 ，即放入陶干罐里腌浸，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，翻动一会后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。而要慢条斯理，一不小心就会烫着舌头 ，脆而不硬 。