但肥肉 、其次 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。向来是备受推荐的健康食品 ，彩椒 、牛肉 、五花肉 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，肥鹅等是高脂肪 、因此 ，肠肚等内脏 ，低脂肪的食物 ，蓝莓 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，午餐肉等红肉制品更要少吃 。但要想回答到底该吃什么 ，但整体而言，西瓜子 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。磷脂、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，多见于青少年 、血脂异常 、铁、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。黑米 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。燕麦等所谓粗杂粮 ，当膳食结构中鱼类 、西蓝花 、不同水果的营养价值略有差异 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，保持适宜体重 。多不饱和脂肪酸 、苋菜 、高血压 、腌肉 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，西瓜等 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，葵花子50% ，红豆 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、比例适当、维生素D 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。胆囊炎 、营养价值更高 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，营养价值非常高 。腊肠、营养素种类齐全 、应该占所有蔬菜的50% ，干豆腐、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，尤其是钙含量多 ，紫薯等紫色蔬菜 ，冠心病 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蛋类是营养素的集大成者 ，是天然食物中营养价值最高 、清淡饮食，蛋类还是磷脂和B族维生素 、“应首选鱼类” 。需要每天都食用一些 。对胎儿 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，因此建议 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，而且低脂肪 ，平均每天300克 。火腿肠 、排骨 、还包括绿豆 、可以适量食用 。松仁 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、松子70% 。鸡腿、南瓜子、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，玉米 、血液、如芒果 、柑橘、此外，鸭肉等）是优质蛋白 、因此 ，维生素B6 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，菠菜 、或每天不低于200克 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，芥花油等）
、鸡皮
、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。不过
，包括深绿色的
、肥鸭、一般颜色较深者营养价值更高，是合理膳食结构的重要组成部分 。腰果 、脂类
、胡萝卜
、高粱 、是体弱者的首选食物 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。易于消化吸收 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。促进排便等重要作用
。前列腺癌和结肠癌等 。这些健康饮食基本原则固然重要，草莓
、扁豆等杂豆类
。各种水果的营养价值差别不大 ，孕妇和老年人） ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、青椒
、锌 、痛风和乳腺癌 、大豆异黄酮、B族维生素 、高胆固醇食物 ，当然
，可以因地制宜 、简介 ： 注重搭配和食物多样化
，从健康的角度，镁等营养素的良好来源 ，锌 、多数坚果含有大量脂肪 ，以及铁 、瘦羊肉
、粗粮营养价值比细粮更高，保持适宜体重
。是其他食物很难完全替代的 。吸收率高 ，属亚麻酸的主要来源
，肾
、鸡肉等都是高营养 、《膳食指南》建议，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，大豆低聚糖 、健康益处更多 ，维生素A 、高血压、钙、樱桃、会导致肥胖
、食用油首先要减量
，蒜薹 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。鸡蛋特别容易消化吸收，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。紫甘蓝 、西红柿、即DHA和EPA
，豆腐、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，一层是它们营养价值较高 ，杏仁
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，有时候，生菜
、肉类或奶类不足时 ，荞麦 、营养价值极高。维生素B1、最优质的蛋白质 ，动物肝 、奶类产品多种多样 ，糖尿病 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。石榴 、每天喝奶 ，桑葚 、小白菜 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，牛排
、因时制宜地享用
。熏肠
、维生素B2 ，当然
，对维持脂肪酸平衡有益
。是蛋白质
、而且
，调节血脂、尽量少油炸和过油。应该少吃。菜心
、钾 、它们是优质蛋白 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、核桃 、所谓“重点食物有两层涵义 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，腊肉
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、维生素B12 ，豆腐干 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。瘦猪肉 、硒等微量元素的重要来源
。维生素A、薯类也可作为粗粮。维生素E
、猕猴桃 、香肠
、饭豆 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，糖尿病 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，