麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大，胡萝卜 、锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，洗净锅入油，锅土青蒜 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢蒜薹  、下饭魔芋切成细条，锅土红尖椒一根

　　做法：

　　1、餐桌菜干沥干待用  ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭胡萝卜切丝待用

　　2 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，最后加点生抽、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜、魔芋、红尖椒切丁 ，培根切小片，培根炒香

　　5、

蒜片各适量、青蒜切寸断 ，

　　3、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，糖，放入蒜片 、魔芋 、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、