10.倒入适量老抽 ，滴油的排一定要用大火 ，做出
4.盖上盖子 ，骨炖原汤炖排骨 ，红烧
12.收汁的排骨时候，防止糊锅 ，不用
5.煮完 ，滴油的排
2.排骨放高压锅中，做出再加入一勺白糖进去。骨炖用勺子撇去浮沫 。红烧改大火收汁 。排骨这两种调料是不用给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。做出
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 。这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这是上色的关键。加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，老幼皆宜。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌，沥去水 。保留营养 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。