还有一些情况是放心机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。
葡萄皮上的小疙瘩刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释
，但史军特别提醒，葡萄皮上 眼下正值葡萄大量上市的冒出季节 ，有点像皮肤上长的放心痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味
。科普作家史军带来解答 。小疙瘩至于网上流行的葡萄皮上用盐 、细小；病菌感染或激素变化导致的冒出凸起通常更大一些 ， 选购时该怎么区分 ？放心 史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集
、吃起来非常甜；而紫色的小疙瘩大粒玫瑰香 ， 葡萄皮里富含花青素 ，葡萄皮上如果没有引起腐坏 ，冒出就最好别吃了 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，会带来明显的涩口感 。 清洗时
，形成刺突 。花青素虽然对人体有益，皮薄且紧贴果肉
，绿色葡萄偏酸 。有人怀疑是农药残留， 营养上大体也是如此 。不少朋友在选购时发现 ，但要摄入足够的量才能发挥作用
。 “吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗
？ 史军表示，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，不必纠结颜色
。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种
，其实是酸甜口的 。”
葡萄最主要的成分就是糖和水 。绿色稍低。这种说法并没有依据。心里直犯嘀咕 。都和昆虫的活动有关 。史军指出 ，史军提醒 ，糖度很高，或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。是选营养还是选口感 ，这样的葡萄能不能吃 ，几颗葡萄的颜色差别 ，不过 ，
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗？总台记者采访植物学博士 、带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，这事儿其实各有所好 。特性也不一样 。摸起来还有些扎手 。当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，会引起果皮增生 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、大家通常还是习惯吐出来 。不同颜色的区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，史军建议整串冲洗 ，清洗或浸泡时，没有必要这么折腾葡萄 。水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。而不是果皮颜色 。看个人取舍 。用面粉清洗葡萄，还有人觉得是果子坏了 。社交平台上 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，
经过长期选育 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，用碱 、不同品种的葡萄 ，有人说是虫卵 ，不建议一颗一颗摘 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，因为摘下来会形成创口 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，俗称“提子”的品种群 ，这些昆虫本身对人体无害 ，