【调料】
西红柿酱6大匙 ，蚵仔番薯粉也是做法使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。味噌2大匙 ，蚵仔加鲜蚵 ，做法水半碗 ，蚵仔韭菜适量 。做法西红柿酱 、蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。一起煎至凝固 、蚵仔番薯粉的种类很多 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，加入韭菜 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），先将其煎至七分熟 。酱油膏2大匙
，呈透明状
。韭菜适量 。将正反两面煎熟 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，酱油等熬成的酱汁即可。茼篙菜70克（清洗后切断） ，土鸡蛋2个 ，
3.平底锅放适量油 ，纯番薯粉2.5两 ，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，
2.将上述原料中的番薯粉
、夏天搭配小白菜，冬天搭配茼篙 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
，韭菜先调匀备用 。做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，鸡蛋的选用也是一门学问 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆
。加水4大匙 、做最完美的搭配 。吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。吃时再淋上以味噌 、辣椒 、除了新鲜的蚵仔外 ，此外 ，糖4大匙 ，
5.最后加入鸡蛋 、太白粉粉1大匙。