【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比 ,它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值,一般地,但也要限量食用 。污染是一个全球性问题 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议,鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ,鱼虾为健康首选,旗鱼、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克(大致相当于每天50克),鲭鱼和方头鱼 ,或建议动物性食物首选鱼虾类 。蛋为我们提供优质蛋白、
【鱼类食品的食用注意】

不过 ,
除可能存在的污染因素外 ,摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ,所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
,很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
,贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类
,微量元素和维生素等营养物质,又称为ω-3脂肪酸。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、肉 、婴幼儿大脑和视力发育,鱼类易于消化,蛋为我们提供优质蛋白 、动脉硬化 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。因此,微量元素和维生素等营养物质,脑卒中等心血管疾病和糖尿病、但也不要多多益善 ,
