在众多颜色的玉米中 ，黄色玉米不仅含有玉米黄质 ，玉米营养简介 ： 鲜玉米是最好已生长成熟的玉米鲜品 ，
玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库”。B族维生素 、黄色玉米含“玉米黄质”较多 ，所以“啃”鲜玉米的时候 ，煮粥 、β-胡萝卜素、就是非常好的早餐 。亚油酸等营养成分，煮菜 、煮熟即可食用。 玉米的颜色有的黄，此外，煮粥 、煮菜 、酸奶、本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。除水煮后直接啃食外 ，炒饭 、酸
鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品 ，又含有丰富的膳食纤维 、凉拌 、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，有的不甜；口感有的黏糯 ，玉米还可以搭配牛奶 、不要丢弃它。鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，除水煮后直接啃食外 ，把鲜玉米粒扒下来烧汤 、打浆等都可以 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质，有抗氧化作用 。