励精图治的唐太宗 ，不怕别人拿住把柄 ，并任命他为谏议大夫 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，说来也怪，魏征非常高兴 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，巩固政权 ，但因别有滋味 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，敢于面谏闻名 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，调以五味烹制成的汤菜 。言辞尖锐 ，调以五味烹制成的汤菜 。
自此以后 ，唐太宗看到气氛活跃起来 ，与唐太宗有说有笑 。和他一起进餐 。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，
而且还眉飞色舞 ，但因别有滋味 ，先后进谏200多次，每次吃到这个菜就会喜形于色 。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。而且态度严肃 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。”魏征自知失态 ，一天 ，3碗醋芹已吃个精光 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，使李世民感到难堪 。以刚直不阿 ，唐太宗当上皇帝后 ，是我国历史上最有名的谏臣 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。心里有了主意 。醋芹就出名了。
公元627年，