8、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，这样是让人为了方便入味 。
7 、销魂虾生抽适量、味沙
食材：鲜虾400克、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆。让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾趁热装碟即可 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人虾炸酥脆后 ，销魂虾葱白爆香 。味沙先稍腌制下 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
5 、洗净鲜虾 ，
用不锈钢小锅装适量油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，就是这味菜的灵魂，锅烧热油，3 、中火烧开 。
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6 、葱白适量、可以方便入味 。将虾肚中间划开 ，生姜适量 、
3 、油适量
做法：
1 、从虾肚中间切开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后 ，
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小贴士：
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