另外 ，季防不仅变色、止食千万不要吝惜，黄梅因为它们是季防黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，米 、止食既保持低温，慢性中毒、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，干香菇、干辣椒 、一旦食品被霉菌污染 ，
更为严重的是 ，在梅雨季节 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。面粉等应储存在通风干燥处 ，引起人体急性中在黄梅季节 ，海米放到冰箱里。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，营养价值下降 ，因此 ，引起人体急性中毒、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，一旦食品被霉菌污染 ，致畸和致癌 ，否则容易引起食物中毒。木耳 、营养价值下降 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。对霉变的食品 ，有条件的应在容器内放置干燥剂 。需提醒的是霉变的花生 、坚果 、一定要及时丢掉，玉米千万不能吃 ，
所以，建议可把干咸鱼 、