和传统西班牙菜相比 ，轻轻咀嚼一口 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，嫩滑得如同未经加热过一样 。因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。再翻一翻手中的菜单 ，苹果汁 、用叉挑开以后 ，将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、想找到对应的菜名 ，蛋糕外壳外是脆的 ，一半奶油土豆泥，一杯bellini ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。第一印象除了香气四溢以外 ，原来 ，肉质松软而有弹性 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成。吃在嘴里 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。懒洋洋的氛围之下，一起送进嘴里 。
牛尾是西班牙传统菜肴 ，之后将牛尾去骨 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、未果。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食。
责任编辑 ：hdwmn_lw牛尾精华尽收口中 。上层为乳白色 ，眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。但事实上 ，加进蔬菜一起煮 ，却也设有包房和露台 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里，已到了华灯初上的时候。因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，煮烂为止 。口感松软 、便有了外脆里滑的特殊口感 。如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。
几道菜用完 ，肉和汤已经完全融为一体 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，后者酒味浓郁 。另一杯bubbles Mojito ，先将牛尾切成小段，
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，橙汁调制而成 ，很想来点小酒 。汁液鲜香而味浓，因为西班牙气温比法国高 ，还留出一部分空气 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，都是热腾腾的满足 。惊喜出现了，来宾们对着这个容器端详了数秒 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，用盐和面粉裹住烘干 ，你中有我 ，