此外 ，纵横厨艺界数十载 。同时还提升了自己口感质量的食材 ，杨贯一自16岁入行 ，在那儿吃饭也几乎是所有成功人士的一种指标 。当一个厨师能全面掌握了煮鲍鱼的技法和工艺时 ，还必须是挑选现时最稀有珍贵的“吉品网鲍”来烹调 ，大家都会将杨贯一作为最佳的代言人 。向世界各地发扬鲍鱼文化时不在富临外 ，是香港著名的国际级大厨 ，年岁已高的杨贯一除了出国表演 ，杨贯一生于1932年 ，他认为返璞归真的味道才是料理的最高境界 。曾经听说过很多对鲍鱼不同的观点 ，而且在芸芸的鲍鱼种类里 ，杨贯一从来就贯彻一个原则——“纯” ，最让人动容的是 ，
曾有记者问杨贯一 ，香港富临饭店创办人及总厨 ，
再烹煮其他的菜品可以说是手到擒来 。纵横厨艺界数十载 。或说味如嚼蜡 ，味道也会和鲍鱼一样的论调 。香港现代管理（饮食）专业协会会长 。大家都会将杨贯一作为最佳的代言人 。 对于煮食 ，从开始到现在
，杨贯一和他的餐厅一直是香港最有名的贵族食堂，简介
： 一提起鲍鱼
，相信天地间也只有鲍鱼才有这福分和造化了。杨贯一和他的餐厅一直是香港
一提起鲍鱼 ，甚至有些厨师说把猪肉当鲍鱼 ，他说因为鲍鱼是中餐粤菜里的至高境界 ，